amerigo
about arts, travel & books by Erwin Nas
Beste bewaarmethoden voor uw tuinoogst

De beste bewaarmethoden voor uw tuinoogst

bewaar- en conserveringsmethoden
Pers Warren
paperback
142 blz
isbn 904472665X
9789044726657
prijsindicatie € 14,95

Handzame uitgave van een onbekende Engelse milieubewuste auteur, die de lezers wil overhalen om zelf groente en fruit te gaan kweken en naderhand het overtollige voedsel te bewaren om na de zomer op te kunnen eten.

Eerst beschrijft hij alle traditionele en hedendaagse bewaar- en conserveringsmethoden in het algemeen. Daarna die van redelijk veel groente- en fruitsoorten afzonderlijk in alfabetische volgorde. Hierin zijn ook veel tips en recepten opgenomen.

Gelukkig zijn veel van de vermelde rassen ook in Nederland verkrijgbaar. De bijbehorende kleine tekeningen zijn wat oubollig van aard. Het boek bevat zowel een overzichtelijke inhoudsopgave als een handig gecombineerd onderwerp- en plantenregister. Geschikt voor alle hobbytuiniers, die langer van hun eigen oogst willen genieten.

NBD|Biblion recensie - J.A.W.M. Swinkels
Erwin Nas - kunst, cultuur & reizen - amerigo, 2017