amerigo
boeken over kunst & cultuur en reis boeken
Afrika kookt

Tebereh Inqai
koken
paperback
112 blz
isbn 9060975278
prijsindicatie € 24,95

Afrika kookt

uitgave in samenwerking met NCOS en Novib

De Afrikaanse keuken is even gevarieerd en uitgebreid als het continent, dat bijna driemaal zo groot is als Europa of de Verenigde Staten. In dit boekje zijn authentieke gerechten uit verschillende delen van Afrika gebundeld.

Afrikaans koken betekent ongecompliceerd koken met pure ingrediŽnten. Heerlijke gerechten zoals okrasoep, matoke en stokviscurry worden bereid met producten die ook in Europa verkrijgbaar zijn.

De recepten gaan vergezeld van eenvoudige Afrikaanse tekeningen.
Erwin Nas - kunst, cultuur & reizen - amerigo, 2017