amerigo
over kunst, cultuur & reis boeken by Erwin Nas
Nigella's Kerstmis
eten - familie - vrienden - feestjes
Nigella Lawson
hardcover
275 blz
isbn 9025429602
9789025429607
prijsindicatie € 29,95

bestel boek
Nigella's Kerstmis - Lawson
Dit kookboek weerspiegelt van begin tot einde het enthousiasme, de deskundigheid en creativiteit van de auteur. Elk hoofdstuk wordt ingeleid met een sprankelende beschouwing, een interessante weergave van haar visies, ervaringen en enigszins filosofische benadering van het onderwerp. Dit dient het volgende doel : koken zonder stress !

De recepten kunnen derhalve zoveel mogelijk van tevoren gekookt worden, daarna worden ingevroren tot het moment supreme; tevens wordt aandacht besteed aan planning en voorbereiding. De receptuur omvat het complete kerstmenu : van ontvangstcocktail, voor-, tussen-, hoofd- en nagerecht, tot snoeperijen, zelfgemaakte cadeautjes, brunches en warme dranken.

Ondanks de overzichtelijke en duidelijke receptbeschrijvingen is dit boek alleen geschikt voor ervaren hobbyisten. Dit, omdat veel speciale technieken worden toegepast, bovendien worden regelmatig exclusieve ingredienten gebruikt. Deze laatste zijn dikwijls moeilijk verkrijgbaar, maar kunnen via de opgegeven internetsites wel besteld worden.

De praktische bruikbaarheid van dit kookboek wordt hierdoor echter wel beperkt. De recepten zijn hoofdzakelijk verfijnd naar aard, samenstelling, bereiding en presentatie. Subliem kookboek met praktische tips. Met register.

NBD|Biblion recensie - D.M. van Helden-Pol   -   boeken van Nigella Lawson   -   spijzen
Erwin Nas - kunst, cultuur & reizen - amerigo, 2017