amerigo
boeken over kunst & cultuur en reis boeken

Smaken van Bretagne

- kookboek - recepten
- Anouck Schuyesmans
- Joris Delanghe
- paperback, 144 blz
- isbn 9044319892
- 9789044319897
- House of Books - 2008
- prijsindicatie € 12,50
De Bretonse keuken biedt veel meer dan alleen maar de overbekende hartige pannenkoeken met cider en oesters. In deze receptengids worden de vele smaken van Bretagne onthuld. Van confituren en compotes tot smaakvolle visgerechten en stoofpotten, de Bretoense keuken is vooral een eerlijke en gevarieerde keuken.

Gegratineerde oesters, zeebaars met raapjes, lamsschouder met algenpesto en aardbeien in rode wijnsiroop, het zijn maar enkele van de tientallen recepten die op eenvoudige wijze te bereiden zijn.
Bretagne reisgids
Erwin Nas - kunst, cultuur & reizen - amerigo, 2017