amerigo
over kunst, cultuur & reis boeken by Erwin Nas
500 Stoof- & Ovenschotels
heerlijke recepten voor een perfecte eenpansmaaltijd
Rebecca Baugniet
hardcover
288 blz
isbn 9048301343
9789048301348
prijsindicatie € 9,95

500 stoof- & ovenschotels
Deel uit de reeks vierkante 500 receptenboeken, ingedeeld in tien hoofdstukken, waarvan vijf op hoofdingredient als vis, vlees en vegetarisch en vijf op thema als bv. licht & lekker en elegante gerechten. De ingredienten zijn goed verkrijgbaar en de recepten zijn makkelijk te maken. Dat is natuurlijk een kenmerk van stoofschotels.

Een inleiding geeft uitleg en achtergrondinformatie. Er staat steeds een recept per pagina op wit papier met een mooie kleurenfoto ernaast. Bij ieder hoofdstuk een aantal variaties op gekleurd papier. Een goed register in een helaas veel te klein lettertype op zowel ingredienten als recept maakt het boek toegankelijk. Een verzorgd boekje over een populair gerecht dat zeer gevarieerd en in al zijn facetten ruim aan bod komt. Dik, vierkant boekje.

Biblion recensie - Aafke Suijker
Erwin Nas - kunst, cultuur & reizen - amerigo, 2017