amerigo
over kunst, cultuur & reis boeken by Erwin Nas
Wijn inzicht

Wijn inzicht

Over proeven en produceren van Franse wijn

Wijn is wonderlijk en mysterieus en een wonder vraagt om verklaring en een mysterie om intrafeling.

Want gaat het om wijn dan hult de liefhebbende kenner zich meestal in wollige wijntaal. Wijn inzicht breekt - hoewel met de nodige schroom en met diep respect voor wijn als mysterie en godendrank - met deze traditie.

Wijn inzicht schenkt klare wijn in klare taal en is een van de meest diepgaande en tegelijk toegankelijke boeken, ooit in Nederland over Franse wijn geschreven. Alle aspecten die bepalen hoe de smaak van wijn tot stand komt en die het proeven van wijn steeds weer tot een ontdekkingsreis maken, komen in beeld. Van al het werk dat ambachtelijke boeren doen om het beste van de druif in de wijn te krijgen tot de werking van onze zintuigen die ons in staat stellen dat er weer uit te halen.

Wie belangstelling heeft voor wijn, beginnend of gevorderd, vindt in Wijn inzicht alles wat je over wijn moet weten om haar mysterie te ontrafelen. En om haar te proeven en daarvan te kunnen genieten zonder er in raadselen over te hoeven spreken.
Wim Smeets
wijn
gebonden, 240 blz
9073187540
9789073187542
prijsindicatie € 29,95
Erwin Nas - kunst, cultuur & reizen - amerigo, 2017