amerigo
boeken over kunst & cultuur en reis boeken

Hoe bak ik brood

Hoe bak ik brood - Hadjiandreou

Emmanuel Hadjiandreou

Stap-voor-stap recepten voor gistbroden, desembroden, sodabroden en zoetigheden.
zelf brood bakken geeft veel voldoening
60 eenvoudige, gefotografeerde recepten
meersterbakker Emmanuel Hadjiandreou
alles over bloem en gist
maismeel, rijstebloem, aardappelmeel en boekweit
gistbrood als bagel, ciabatta en walnotenbrood
rogge en spelt
zuurdesembrood
zoetigheid als croissant, pain au chocolat en brioche
9023013735
9789023013730
Erwin Nas - kunst, cultuur & reizen - amerigo, 2017