amerigo
over kunst, cultuur & reis boeken by Erwin Nas
De koffiebar
80 verrukkelijke recepten
van klassieke cappuccino tot dessertkoffie
Sherri Johns
hardcover
192 blz
isbn 9059205030
9789059205031
prijsindicatie € 8,50

Koffiebar
Klein formaat boek met 80 makkelijk te maken recepten met koffie als hoofdbestanddeel. In een inleiding van 10 pagina's wordt uitgelegd hoe koffie wordt verbouwd en verwerkt, waar het vandaan komt en welke soorten er zijn.

Vervolgens informatie over het werk van een barista, iemand die alles van koffiezetten weet, en tips om de perfecte koffie te zetten en te serveren. Hierna volgen de koffierecepten, ingedeeld naar klassieke espresso, romige recepten, koude koffie, koffie met likeur en meer. Ze zijn alle eenvoudig te maken met makkelijk verkrijgbare ingredienten.

Mooie lay-out en typografie in een zeer royale bladspiegel en aantrekkelijke kleurenfoto's bij ieder recept, 1 per 2 pagina's. Bruine druk op helder wit, stevig papier. Aantrekkelijke omslagfoto. Voor iedereen die wil varieren met koffie.

NBD|Biblion recensie - redactie   -   boeken over koffie
Erwin Nas - kunst, cultuur & reizen - amerigo, 2017