amerigo
boeken over kunst & cultuur en reis boeken
Meer recepten uit de moleculaire keuken van Cook & Chemist
65 nieuwe recepten
Eke MariŽn & Jan Groenewold
hardcover
127 blz
isbn 9061128560
9789061128564
prijsindicatie € 22,50

Meer recepten uit de moleculaire keuken van Cook & Chemist
Met Meer recepten uit de moleculaire keuken van Cook & Chemist wordt de echte kookliefhebber op zijn wenken bediend : aan de hand van 65 nieuwe en verrassende recepten nemen MariŽn en Groenewold hun lezers wederom mee de moleculaire keuken in.

In dit tweede boek komt een keur aan nieuwe onderwerpen aan de orde, waaronder moleculair koken met behulp van de barbecue, eenpansgerechten en de verschillende, bijzondere smaakcombinaties denk aan kreeft met bananen of koffie met knoflook die de smaakpapillen zullen uitdagen.

Erwin Nas - kunst, cultuur & reizen - amerigo, 2017