amerigo
about arts, travel & books by Erwin Nas

Curry kookboek

Curry's maken

De recepten staan per soort met per pagina een of twee recepten, geschikt voor 4-6 eters. Elk recept wordt heel kort ingeleid. Uit die toelichting valt meestal op te maken of het om een Thais dan wel Indiaas gerecht gaat; ze staan willekeurig gerangschikt, ook een paar Indonesische recepten zijn opgenomen.

Indiase & Thaise curry's

Indiase & Thaise curry's
200 Curry recepten
In dit kleine, vierkante boekje veel curry-recepten met gevogelte, varkens- of rundvlees, lam en vis, vegetarische curries en een aantal bijgerechten. Vooraf een lijst van specerijen en andere ingredienten met een recept voor basiskerriepoeder.

200 Curry recepten

Erwin Nas - kunst, cultuur & reizen - amerigo, 2017