amerigo
over kunst, cultuur & reis boeken by Erwin Nas
Geillustreerde bier encyclopedie
bieren
B. Verhoef
hardcover
304 blz
isbn 9036610818
9789036610810
prijsindicatie € 9,95

Geillustreerde bier encyclopedie
In dit boek wordt in het kort het brouwproces beschreven, gevolgd door de belangrijkste biertypen en vele bieren uit de hele wereld. Van elk bier worden o.a. het type, het alcoholgehalte, de serveertemperatuur, de brouwer, en meestal de geschiedenis en een korte smaakkarakteristiek vermeld.

Bevat een inhoudsopgave, een register en zeer veel aantrekkelijke kleurenfoto's. Bij elk beschreven bier is een etiket of een foto van het flesje afgedrukt. De lay-out is aantrekkelijk maar niet altijd even overzichtelijk, de stijl is redelijk vlot, enthousiast, met humor, maar zeer vaak niet nauwkeurig. Ook het Nederlands is niet altijd even fraai.

De tekst blijft te veel aan de oppervlakte, ook de smaakkarakteriseringen zijn wat vlak. Toch geeft het boek een redelijk goed beeld van de bierwereld. Een mooi uitgevoerd bierboek dat echter de diepgang en grondigheid van de boeken van Peter Crombeck en Michael Jackson mist.

NBD|Biblion recensie - Karel Meesters   -   bieren en koken met bier
Erwin Nas - kunst, cultuur & reizen - amerigo, 2017