amerigo
over kunst, cultuur & reis boeken by Erwin Nas
Grote Frietboek - Scholtens

het Grote Frietboek

Ellen Scholtens

Wie waren het eerst, de Fransen of de Belgen ? Wanneer raakten wij in Nederland bezeten van zo'n lekkere zak friet ? Waarom mag onze frietsaus geen mayonaise heten ? Het Grote Frietbroek geeft antwoord. Over patates frites en gastronomie gaat het, over de geheime adresjes en over gezonde friet.

Het Grote Frietboek onderzoekt, verzamelt recepten, spoort de lekkerste frietkotten van het land op, proeft en categoriseert. Het Grote Frietboek is het debuut van culinair journalist (AD, Winelife) en Kunsthal- KOOKT-samensteller Ellen Scholtens in boekvorm.

Een compleet fritologisch overzicht van de gezondste, vetste, decadentste, meest gastronomische, gewoon lekkerste frietjes van Nederland.
friettenten & frietkotten
friet en cultuur
nationale versnapering van Belgie & Nederland
de geboorte van het frietje
geen kookboek
leuke, grappige feitjes & weetjes
9490608114
9789490608118
Erwin Nas - kunst, cultuur & reizen - amerigo, 2017