amerigo
over kunst, cultuur & reis boeken by Erwin Nas

Het gouden thee boek

thee recepten
hardcover
120 blz
isbn 9054264977
9789054264972
prijsindicatie € 9,95

Gouden thee boek
Ter inleiding op het receptengedeelte dient een beknopte dosis orienterende basisinformatie over de geschiedenis van de theesoorten en diverse handleidingen, tips en adviezen over theezetten. Het aansluitende receptengedeelte vormt een kleurrijke verzameling van diverse internationale theerecepten, gebaseerd op de toepassing van allerlei verschillende theesoorten; verder zijn in dit gedeelte geneeskrachtige theerecepten opgenomen, waarbij thee, met toevoeging van specifieke ingredienten als plantendelen, kruiden enz., op natuurlijke wijze bijdraagt aan herstel [verkoudheid, migraine enz.].

De receptuur wordt afgerond met twee relatief omvangrijke hoofdstukken over respectievelijk »Thee in eetbare lekkernijen« [hierbij is thee een smaakbepalend ingredient] en »Lekkernijen bij de thee«. Dit laatste hoofdstuk is weliswaar een aardige afsluiter, maar had in elk willekeurig kookboek kunnen staan. De receptuur is aantrekkelijk, eenvoudig, duidelijk en gedetailleerd beschreven. De tekst is overzichtelijk ingedeeld en gemakkelijk raadpleegbaar. Een verrassend en aantrekkelijk geheel voor ieder die graag geniet van thee. Bevat veel kleurenfoto's en een register.

NBD|Biblion recensie - D.M. van Helden-Pol
Erwin Nas - kunst, cultuur & reizen - amerigo, 2017