amerigo
over kunst, cultuur & reis boeken by Erwin Nas

Het groot vegetarisch kookboek

recepten
Valerie Ferguson
paperback
256 blz
isbn 905920039X
9789059200395
prijsindicatie € 49,95

Groot vegetarisch kookboek - Ferguson
Groot boek met voorin korte inleidingen over vegetarisme, vegetarische ingredienten, technieken, en het bereiden van basisrecepten. Daarna volgen - systematisch gerangschikt - ca. 500 recepten [van ruim 40 auteurs] uit vrijwel alle landen van de wereld.

De benodigdheden en de bereidingswijzen zijn steeds duidelijk weergegeven, terwijl bijna elk gerecht ook is afgebeeld op een kleurenfoto. Achterin het boek een uitgebreid alfabetisch register; prima schreefloos lettertype en overzichtelijke lay-out, druk in twee kolommen. Een heel goed vegetarisch kookboek met een zeer groot aantal recepten van interessante en verrukkelijke gerechten. Voor een breed publiek.

NBD|Biblion recensie - redactie
Erwin Nas - kunst, cultuur & reizen - amerigo, 2017