amerigo
over kunst, cultuur & reis boeken by Erwin Nas

Tapas

het heerlijke Spaanse leven
recepten
paperback, 80 blz
isbn 9054265760
9789054265764
de lantaarn - 2011
prijsindicatie € 6,99

Spaanse tapas
In de landen rond de Middellandse Zee komen de heerlijkste lekkernijen uit de keuken. De kleine hapjes die tussen de maaltijden door worden gegeten, worden tapas genoemd. Ze bieden net voldoende om de tijd naar het (late) avondeten door te komen. Tapas komen van oorsprong uit Andalusie, maar zijn in de loop der tijd uitgewaaierd over het gehele Middellandse Zeegebied.

Elke streek kent zijn eigen traditionele recepten en producten die gebruikt worden om de tapas te maken. Van vis tot groenten en van vlees tot kruiden; er zijn veel regionale verschillen. Met een goede Spaanse wijn en een gezellige sfeer brengt u met uw tapas de mediterrane traditie tot leven. Tapas zijn zo smaak- en sfeervol dat uw gasten uren kunnen blijven zitten.
Erwin Nas - kunst, cultuur & reizen - amerigo, 2017