amerigo
boeken over kunst & cultuur en reis boeken
Aan tafel in Spanje en Portugal

foto / kookboek
Joyce Goldstein
gebonden, stofomslag
256 blz
isbn 905426103X
de lantaarn
prijsindicatie € 17,90

bestel boek

Aan tafel in Spanje en Portugal

landen en keukens

'Aan tafel in Spanje en Portugal' nodigt de lezers uit tot proeven van het eten op de Iberische tafel, van de paella's van Valencia en de zoutevisbeignets uit Oporto tot de tapas van Sevilla.

Met een tekst van chef-kok Joyce Goldstein is dit boek zowel een verzameling recepten als een gastronomische reisgids.

In meer dan 130 recepten en een boeiende tekst onthult Goldstein het regionale karakter en het respect voor tradities die in de keukens van Spanje en Portugal de boventoon voeren.

Schitterende foto's - zowel van het landschap als van de gerechten - aansprekende aquarellen en een mooie met de hand getekende kaart, dragen bij aan het portret van twee landen waar het op ontspannen wijze genieten van goed eten een zaak van alledag is.


boeken over Spanje & Portugal
Erwin Nas - kunst, cultuur & reizen - amerigo, 2017